2023-12-07十万个为什么
1.将蛏子洗净，切块，用少许盐、绍酒、淀粉腌制20分钟；2.热锅后，放入食用油烧制几分钟；3.准备衣芯，油炒熟后添加一小勺盐、一小勺鸡精、半勺料酒拌匀；4.将腌制好的蛏子放入烧热的锅内煎炸数分钟；5.如果要开辣，可以同上传统的辣椒碎一起放入锅内；6.将衣芯一放入凉拌锅中拌匀；7.将煎制好的蛏子放入凉拌锅中拌匀。8.最后，加入葱花、蒜泥等调料，撒入少许香油即可。
凉拌、拌匀、放入、腌制、蛏子