2023-11-25十万个为什么
1.准备好所需茄子和调味料：4个大茄子、1汤匙盐、1/2汤匙鸡精、2勺白糖、1茶匙蚝油、2茶匙料酒、4汤匙香油、1/2汤匙生粉和葱花。
2.将茄子洗净，切成块状。用清水把茄子浸泡在汤锅中15分钟，期间要搅拌均匀，使其不会发黑。
3.把茄子沥干水分后，放入平底锅中，加入适量油，大火烧开后即可小火煎至茄子皮发软，加入搅拌好的调料和葱花拌匀。
4.煎至茄子上色后即可出锅装盘即可。
即可、汤匙、茄子、茶匙、葱花