南安有哪些特色小吃

2022-11-29美味佳肴

1、洪濑鸡爪。南安的传统式特色小吃，拥有悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而得名，因此又被称为“洪濑鸡爪”。

2、九层粿。南安的传统特色美食，拥有十分悠久的历史，一种由九层米浆合成的地方小吃，采用糯米、白砂糖为关键原料。

3、英都麻糍。香甜可口，食后耐饿。主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧。

4、太同红腐乳。加工原料是大豆黄酒高粱酒等，豆腐乳既可以直接食用，也可以在烹饪时作为调料使用。

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