千层饼怎么做

2023-12-10十万个为什么

1.准备材料：普通活面粉400克，牛奶150克，黄油50克，蛋清2个，砂糖50克，小苏打1/2茶匙，柠檬汁适量。

2.烤箱预热至180℃，上、下火均勻。

3.将活面粉陈入大碗，向中加入牛奶、黄油、蛋清、小苏打、砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，组成生薄面团即可。

4.均匀把面团放在擀面机上，将其擀成约0.3厘米的薄片，取出备用。

5.将烤箱调节至200℃，把面片放在金属长包子模具里，再用一层面片覆盖，放入烤箱，烤约10-15分钟至蓬松。

6.待蟹肉完全凉透后，拿出，取出千层饼，即可。

烤箱、砂糖、蛋清、面团、黄油