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萝卜干怎么腌好吃又脆

2023-12-09十万个为什么

1. 丹东萝卜干腌制:

(1)将萝卜去皮削幼,切片或磨末。

(2)用勺子将粗盐放入萝卜片中,均匀搅拌,腌制十五分钟。

(3)将干冰草、干砂花、花椒等调料少许撒入萝卜片中,均匀搅拌,腌制十五分钟。

(4)将萝卜片加入清水中,煮滚后,继续熬煮,直至收汁,或将熬汤浇入萝卜片,搅拌均匀后放凉即可食用。

丹东均匀搅拌腌制萝卜