2023-12-02十万个为什么
牛排一般分两种烹调方式，一种是烤牛排，一种是煎牛排。两种吃法都可以。
烤牛排：
1.首先在肉上涂上特制家常酱，可以调换口味，酱汁可以由油和调料组成；
2.放入烤箱内，以高温160~180度，至肉块褐色出现；
3.过程中要时不时翻转牛排，保持牛排表面沾有酱汁；
4.烤至牛排表面金黄，用刀剖一刀即可看到血液淋漓，必要时可加热几秒钟，这样就完成了烤牛排；
5.牛排切片后，可以搭配番茄酱或洋葱等配菜食用。
煎牛排：
1.先将牛排以中小火加热，在锅内放入一勺植物油；
2.将牛排放入油中，边煎边搅拌，当一面变成金黄色，就可以翻转另一面，直至两面金黄；
3.将牛排盛在盘中，用盐调味，两面肉块表面金黄但中间仍带血丝，此时牛排就完成了；
4.搭配番茄沙司、洋葱环、黄油、油醋汁或者番茄酱等配料，共同享用即可。