2023-12-07十万个为什么
准备材料：鲜带鱼、玉米淀粉、淀粉、清水、少量精盐、大葱、姜片、白胡椒粉、料酒、水淀粉。
1.将带鱼清洗干净，放入盆中。
2.将大葱末、姜末、料酒、少量精盐、白胡椒粉混合，淋在洗净的带鱼身上。
3.用少许淀粉沾湿带鱼，再在沾湿的带鱼身上撒玉米淀粉，把带鱼均匀覆盖住淀粉；
4.再在带鱼淋上少许水淀粉；
5.放入油锅中，大火烧油至7成热，把带鱼以中小火慢慢煎至变色，再火力加大，煎至金黄色出锅即可。
带鱼、料酒、沾湿、淀粉、精盐