会叫的泡菜坛子_650字

2022-10-04日记

我相信很多家庭里都有泡菜坛子,可你们有我这样的神奇经历吗?
一天上午,我正在家写作业,忽然听见厨房里发出“咕咕”的声音,不禁吓了一跳。我小心翼翼地走进厨房,东瞧瞧西看看,没有发现什么可疑物品。这时,又响起了“咕咕”的声音,我又仔细检查了一遍,发现声音是从泡菜坛子里发出来的。我心想:这个泡菜坛子为什么会叫呢?难道是没有封紧?不大可能!因为看上去整个坛子外边都被死死地封住了。找不出原因,我只好带着疑惑继续写作业去了。
晚上,我问妈妈:“我们家的泡菜坛子怎么会叫啊?”妈妈笑眯眯地说:“傻孩子,那是泡菜在坛子里待的时间长了,产生的厌氧菌。”我连忙说:“什么菌?我最怕细菌了,要是吃坏肚子怎么办?”妈妈说:“这种厌氧菌是一种好的菌,不仅无毒,还对人体有益。”从小好奇心就重的我对妈妈说的话将信将疑,心想:一定要弄清原因。
当天晚上,我就从网上查了一些有关厌氧菌的资料。得知厌氧菌是人体正常菌群的组成部分,广泛存在于人体皮肤和腔道的深部黏膜表面。组织缺血、坏死或者需氧菌感染导致局部组织的氧浓度降低,才会发生厌氧菌感染。
我又查了一些有关泡菜的资料,了解到泡菜是一种乳酸菌发酵蔬菜制品。这种菜作为一种大众食品有着两千多年悠久的历史,是一种传统的发酵食品,因其口感独特、营养丰富而深受大众喜爱。泡菜发酵时产生有酸味的乳酸菌,有时会发出“咕咕”的声音。
另外,平常我们蒸馒头发面时,细细听也会听到类似的声音,原理跟泡菜是一样的。为此,我还专门做了一次有关发面的小实验。
“会叫的泡菜坛子”使我受益匪浅,没想到,一个小小的泡菜坛子里竟然隐藏着这么多的奥秘!

650字作文乳酸菌人体初一作文初中作文厌氧菌发酵发面咕咕坛子声音大众妈妈有关泡菜