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冰皮月饼怎么做

2023-12-09十万个为什么

一、准备食材

1、糯米粉500克;

2、玉米淀粉200克;

3、白糖150克;

4、熟植物油50克;

5、鸡蛋3个;

6、水250克;

7、熟植物油适量;

8、红豆馅1份;

9、巧克力酱1包。

二、做法

(1)将糯米粉150克、玉米淀粉50克、白糖50克放入容器内,搅拌均匀,倒入250克的水、50克的植物油,搅拌均匀,调成考布糊。

(2)将考布糊倒入模子里,把模底抹上植物油,往里面倒入考布糊,入瘫放断模做扁,同时把鸡蛋打散,分三次加入考布糊中搅拌均匀,变成光滑的装盘糊。

(3)将白糖100克,糯米粉350克加入容器中,搅拌均匀,调成蒸糊,垫在模底上,包好红豆馅,放入模内,把装盘糊倒入,搓揉成一个完整的物体,放入烤箱中烘焙。

(4)烤熟以后,取出晾凉,抹上巧克力酱装饰。

(5)将冰皮月饼装袋,就可以享用了!

倒入均匀搅拌植物油白糖