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橄榄油怎么吃

2023-11-30十万个为什么

1.原汁原味:

(1) 初榨橄榄油本身具有清香,可以淋在熟食上用来点缀,或者以一般的比例与醋、盐、香草及调味料搭配成调味油,蘸食物吃。

(2) 用橄榄油蘸上白面包,再加上红椒片、香草、食用盐等调料,口感丰富,具有特殊香气,吃起来非常香。

2.冷榨橄榄油:

大部分冷榨橄榄油都适合烹饪,可以用来煎、炒、炖、蒸的蔬菜、海鲜等,也可以在调酱汁中使用,对面食及披萨等也颇有营养价值。

3.不经加工的橄榄油:

不经加工的橄榄油用以调味的任何菜系都可以,因为橄榄油口感浓厚、香气绕鼻、不易消失,搭配烹饪出来的菜肴口感格外清脆爽口,散发出独特的植物香气。

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