首页十万个为什么烙饼怎么做又软又好吃

烙饼怎么做又软又好吃

2023-12-04十万个为什么

1.选择新鲜的面粉:选择新鲜的面粉,并调制set团状,这样可以帮助面团发面更好;

2.加入温水:将温水加入到面粉中继续搅拌,继续搅拌直到面团和成细腻光滑的毛茸茸的面团;

3.加入油:勺子融入适量温油到面团中,继续搅拌,增加面团发软;

4.发酵:将面团放入室温发酵15-30分钟,发酵时间越长面团越软;

5.擀面皮:擀饼皮,擀的时候注意外面的薄,中间的厚,面皮要足够薄,才能很软;

6.拢形:面团擀好之后将面团用手拢成圆形,面团可以用擀面杖拢,保证空气及时饱满;

7.铺馅子上烧:将适量的馅料放入面团中,可以随意选择,放入料以后,将烙饼一口一口放入油锅中;

8.翻炒:烙饼的另一面要翻炒至金黄,两面炸致金黄;

9.尝试:将烙饼盛入盘中,尽情享用。

发酵放入烙饼面团面粉